سبز ایرانی

توضیحات

درباره محصول

چای سبز
نام تجاری محصول: Green tea
نام علمی : Camellia sinensis
محل رویش:
این گیاه بومی چین است و در حدود ۱۰۰۰ سال پیش در چین شناخته شد. اما سپس در هندوستان و سیلان نیز کاشته شد و امروزه علاوه بر این کشورها در ژاپن، برمه، اندونزی، ایران، تبت و قفقاز نیز روئیده و کشت می شود. در قرن ۱۷ برای اولین بار این چای توسط هلندی ها به اروپا برده شد و مصرف آن همگانی شد و سپس در کل دنیا به مصرف رسید.این چای در سال ۱۲۰۷ توسط کاشف السلطنه از هندوستان به ایران آورده شد و در لاهیجان درشمال ایران کشت شد و پس از مدتی به کشت انبوه رسید به طوری که امروزه یکی از صنعت های مهم ایران است.
اندام مورد استفاده :
برگ ها
خواص :
این نوشیدنی سرشار از آنتی اکسیدان است به طوری که آنتی اکسیدان آن ۱۰۰ برابر تاثیرگذار تر از ویتامین  C و ۲۵ برابر از ویتامین E بیشتر است. از خواص آن می توان به کاهش تری گلیسرید و کلسترول خون ( کاهش چربی خون) ، ممانعت از سکته و حملات قلبی عروقی ( مصرف آن در بین وعده های غذایی مناسب است )، کنترل دیابت و برگرداندن سطح انسولین به حالت طبیعی، جلوگیری از ابتلا به بیماریهای ایمن خودکار بدن، کاهش ابتلا به سرطان و کمک به بهبود سرطان های  سینه، روده ، خون ، ریه  و معده  ، جلوگیری از کم خونی و بهبود میزان استقامت ورزشکاران اشاره نمود.
جلوگیری از ذخیره چربی در بدن و کمک به کاهش وزن، درمان ورم مفاصل ناشی از روماتیسم،جلوگیری از پوسیدگی دندان و پوکی استخوان، آرام بخش و ضد استرس، مقاوم کردن سیستم عصبی بدن، تحریک و تقویت حافظه و جلوگیری از ابتلا به پارکینسون، رفع التهاب و حساسیت دستگاه تنفس، کمک به بهبود آسم، سم زدایی و چربی زدایی از کبد، کاهش گُر گرفتگی در قاعدگی، ضد باکتری و خوش بو کننده دهان، جلوگیری از رقیق و لخته شدن خون، تسریع بهبود سرماخوردگی و آنفلوانزا، درمان زخمهای پوست، درمان اسهال، استفاده در انواع دمنوشهای مفید در سلامتی از دیگر خواص این نوشیدنی مفید است.
– پیشگیری از سرطان
به گفته موسسه ملی سرطان، پلی فنولهای چای باعث کاهش رشد تومور در مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی شده و از آسیب ناشی از اشعه UVB ماورای بنفش محافظت می کنند. در کشورهایی که مصرف چای سبز زیاد است، میزان سرطان معمولا پایین تر است، اما مشخص نیست آیا چای سبز از سرطان جلوگیری می کند یا عوامل دیگر. بعضی از مطالعات همچنین اثرات مثبت چای سبز بر انواع سرطان را نشان می دهد:
پستان
مثانه
تخمدان
روده بزرگ
مری (گلو)
ریه
پروستات
پوست
معده
محققان بر این باورند که سطح بالای پلی فنولها در چای کمک می کند تا سلول های سرطانی را از بین ببرد و از رشد آنها جلوگیری کند. با این حال، مکانیسم دقیق که چای با سلول های سرطانی ارتباط برقرار می کند ناشناخته است.
با این حال، مطالعات دیگر نشان داده اند چای می تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. مقدار چای مورد نیاز برای اثرات پیشگیرانه سرطان نیز به طور گسترده ای در مطالعات متفاوت است و از ۲ تا ۱۰ فنجان در روز می باشد.
در سال ۲۰۰۵، اداره غذا و دارو (FDA)  اعلام کرد: “شواهد معتبری برای تایید ادعاهای در خصوص مصرف چای سبز و کاهش خطر ابتلا به سرطان معده، ریه، کولون / رکتوم، مری، پانکراس، تخمدان و سرطان های ترکیبی وجود ندارد “.
۲- اثرات بر قلب وعروق
یک مطالعه ۲۰۰۶ در مجله انجمن پزشکی آمریکا نتیجه گرفت مصرف چای سبز با کاهش مرگ و میر ناشی از همه علل، از جمله بیماری های قلبی عروقی همراه است. در شرکت کنندگانی که حداقل ۵ فنجان چای سبز در روز نوشیدند، خطر مرگ و میر (به ویژه از بیماری قلبی عروقی) به میزان قابل توجهی کمتر از افرادی بود که کمتر از یک فنجان چای در روز نوشیدند.چای سبز حاوی کاتچین ها، ترکیبات پلی فنیک است که به نظر می رسد اثرات محافظتی متعددی را به ویژه در سیستم قلبی عروقی اعمال کنند.
۳-  کاهش چربی و کلسترول
تجزیه و تحلیل مطالعات منتشر شده در سال ۲۰۱۱ نشان داد مصرف چای سبز، به صورت نوشیدنی و یا به شکل کپسول، با کاهش کلسترول LDL یا کلسترول (کاهش چربی خون با این ۵ غذا ) همراه است.
۴-  کاهش سکته مغزی
طبق یک مطالعه منتشر شده در مجله قلب امریکا، مصرف منظم چای سبز یا قهوه با کاهش خطر سکته مغزی همراه است.”این اولین مطالعه در مقیاس بزرگ برای بررسی اثرات ترکیبی چای سبز و قهوه در خطرات سکته مغزی است. با افزودن چای سبز به رژیم غذایی روزانه می توانید خطر سکته مغزی را کاهش دهید.”
۵-  دیابت نوع ۲
مطالعات مربوط به رابطه چای سبز و دیابت متناقض است. برخی از آنها خطر ابتلا به دیابت نوع ۲  را برای مصرف کنندگان چای سبز نشان داده اند در حالی که دیگر تحقیقات هیچ ارتباطی بین مصرف چای و دیابت نشان نداده اند.
۶- کاهش وزن
چای سبز می تواند باعث کاهش وزن در بزرگسالان و افراد چاق  شود. با این حال، از آنجا که کاهش وزن در مطالعات بسیار کم بود، بعید به نظر می رسد چای سبز برای از دست دادن وزن مهم باشد.
۷-  بیماری های التهابی پوست
مطالعه ۲۰۰۷ نشان داد چای سبز می تواند به عنوان یک درمان جدید برای اختلالات پوستی مانند پسوریازیس و شوره سر، استفاده شود. محققان حیوانات را برای بررسی بیماری های التهابی پوست مورد مطالعه قرار دادند. در کسانی که با چای سبز درمان می شدند، رشد کندتر سلول های پوستی دیده شد و حضور ژنی که سلول های چرخه زندگی را تنظیم می کرد، افزایش یافت.
۸-  حافظه فعال
تحقیقات منتشر شده در مجله Psychopharmacology نشان می دهد چای سبز می تواند توابع شناختی مغز ما، به ویژه حافظه فعال را افزایش دهد . تیم تحقیقاتی گفت یافته های آنها نشان می دهد چای سبز در درمان اختلالات شناختی همراه با اختلالات روانپزشکی مانند دمانس می تواند موثر باشد.
۹- کاهش سرعت پیری
رادیکال های آزاد ایجاد شده در بدن مسئول ایجاد خوردگی بدن به شیوه های مختلف هستند، که یکی از آنها نشانه های پیری و علائم مربوط به آن است. کار اصلی آنتی اکسیدان ها خنثی کردن اکسیدان ها یا رادیکال های آزاد موجود در بدن است و چای سبز در آنتی اکسیدان ها بسیار غنی است. پلی فنول های Catechin موجود در چای سبز به شدت مسئول اثرات آنتی اکسید کننده هستند، که قدرتمندترین آنها Epigallocatechin Gallate است. بنابراین مصرف منظم چای سبز می تواند علائم و نشانه های پیری  را به طور موثر کاهش دهد.
۱۰-  درمان آکنه
– فقط ۱۰۰ گرم برگ چای سبز و نیم لیتر آب را مخلوط کنید و مخلوط را در دمای اتاق ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بگذارید. مایع آن را خارج کرده و در یخچال قرار دهید. می توانید از این مخلوط برای شادابی چهره خسته شده خود بعد از یک روز طولانی استفاده کنید. این مخلوط همچنین به پاک کردن آکنه از پوست کمک می کند و از بازگشت آن جلوگیری می کند.
– به طور منظم از تونر استفاده کنید. برای این منظور فقط چای سبز تازه را دم کنید و بگذارید یخ بزند. سپس چای یخ زده را به آرامی بر روی پوست خود بمالید. این کار به شما احساس طراوت داده و برای پوست شما نیز مفید است.
برگ چای سبز می تواند به عنوان یک لایه بردار ملایم استفاده شود. ۳ قاشق چای خوری ماست را با ۱ قاشق چایخوری برگ چای سبز مخلوط کرده و به آرامی صورت خود را با آن ماساژ دهید. اجازه دهید ۵ دقیقه بماند. سپس آن را با آب ولرم شستشو دهید. آنتی اکسیدان ها پوست را تمیز می کنند و به حذف آکنه کمک می کنند .
۱۱-  تحریک رشد مو
– چای سبز مانع از رشد DHT  (دی هیدروتستوسترون) می شود، که مانع رشد مو می شود و باعث ریزش مو می شود. اجزای چای سبز با تستوسترون واکنش نشان می دهند و اطمینان حاصل می کنند مقدار تستوسترون در خون باقی می ماند به طوری که با ۵-آلفا ردوکتاز واکنش نشان نمی دهد و به DHT تبدیل می شود. به علت خواص ضد عفونی کننده آن، همچنین در جلوگیری و درمان مشکلات مو مانند شوره سر و پسوریازیس موثر است. این ماده باعث کاهش التهاب می شود.
– چای سبز همچنین به منظور تحریک رشد مو و نرم شدن مو موثر است . از این رو، ممکن است از طاسی قلیایی نیز جلوگیری شود. این ماده حاوی پلی فنول ها و ویتامین های E و C است  که برای تقویت موهای شاداب شناخته شده اند. می توانید ۳ تا ۴ کیسه چای سبز را در نیم لیتر آب قرار داده و پس از شامپو و نرم کننده، موهای خود را با آن بشویید.
۱۲- آلزایمر
– در یک مطالعه منتشر شده در سال ۲۰۱۱، محققان اثرات یک ماده چای سبز، CAGTE  (یا عصاره چای سبز موجود در کولون) را بعد از اینکه هضم شده بود، بررسی کردند تا ببینند که چگونه یک پروتئین کلیدی در بیماری آلزایمر تأثیر می گذارد.
– جامعه آلزایمر اظهار داشت “این مطالعه نشان می دهد چای سبز می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر کمک کند. با این حال، محققان از دوز بسیار بالایی از چای سبز فعال استفاده کرده اند. تحقیقات بیشتری لازم است تا ببینیم چای سبز در دوز کمتر مناسب است یا خیر. ”
۱۳- کاهش خطر مرگ
چای سبز می تواند خطر مرگ را کاهش دهد و به شما کمک کند تا زنده بمانید مطمئنا، همه ما باید در نهایت می میریم. این مسئله اجتناب ناپذیر است. با این حال، با توجه به اینکه مصرف کنندگان چای سبز در معرض خطر کمتری برای ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی و سرطان قرار دارند، این امر می تواند به شما کمک کند که به مدت طولانی تر زندگی کنید. در مطالعه بر روی ۴۰،۵۳۰ ژاپنی، کسانی که چای سبز بیشتری (۵ فنجان یا بیشتر در روز) مصرف می کردند در طول ۱۱ سال کمتر در معرض خطر مرگ قرار گرفتند :
مرگ به علل مختلف: ۲۳ درصد در زنان، ۱۲ درصد در مردان کاهش یافته است.
مرگ ناشی از بیماری های قلبی: در زنان ۳۱ درصد، در مردان ۲۲ درصد کمتر شده است.
مرگ ناشی از سکته مغزی: ۴۲٪ در زنان، ۳۵٪ در مردان پایین کاهش یافته است.
۱۴- پوسیدگی دندان
مطالعات نشان می دهد آنتی اکسیدان شیمیایی “کاتچین” در چای می تواند باکتری ها و ویروس هایی را که باعث عفونت های گلو، پوسیدگی دندان و سایر شرایط دندان می شوند را از بین ببرد.
۱۵- فشار خون
مصرف منظم چای سبز خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش می دهد (مروری کامل بر فشار خون).
۱۶-  افسردگی
تیناین یک اسید آمینه است که به طور طبیعی در برگ چای یافت می شود (راه های نجات از افسردگی). این ماده اثر آرامش بخشی دارد و برای مصرف کنندگان چای مفید است. چای سبز ضد ویروس و ضد باکتری است. کاتچین چای سبز آنتی باکتری قوی و ضد ویروس است که برای درمان همه چیز از آنفلوآنزا (آنفولانزا | علائم، درمان و واکسن آنفولانزا ) تا سرطان موثر است. در برخی مطالعات، چای سبز مانع گسترش بسیاری از بیماری ها شده است.
۱۷-  محافظت از پوست
چای سبز به کاهش چروک ها و علائم پیری کمک می کند، این مسئله به خاطر فعالیت های آنتی اکسیدان و ضد التهابی است. هر دو مطالعات حیوانی و انسانی نشان داده اند چای سبز به صورت محلی می تواند آسیب ناشی از خورشید را کاهش دهد.
طبع:
طبیعت آن گرم و خشک است.
نحوه ی مصرف:
مقدار یک قاشق غذاخوری از محصول را داخل آبی که از قبل جوش آورده اید قرار دهید , سپس به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بگذارید تا مواد موثره  آزاد گردد ( روی حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری), سپس  میل بفرمایید.
دوز توصیه شده ی مصرف:
نوشیدن  ۳فنجان از این دمنوش در طی روز بلامانع می باشد.
مواد موثره:
اپی گالوکاتچین گالات، فلاونوئید، تانن، کافئین، پلی فنول، تئوفیلین، تئوبرومین، آنتوسیانین، گالیک اسید.
موارد منع مصرف:
نوشیدن این دمنوش برای زنان باردار ممنوع می باشد.
– مصرف چای سبز برای افرادی که از موادی نظیر ماده ی مخدر شیشه , کوکائین و افدرین استفاده می کنند ممنوع می باشد.
– مصرف نوشیدنی های حاوی چای سبز باید حداقل ۲ ساعت بعد از غذا باشد تا مشکلی ایجاد ننماید.
– زنان حامله و شیرده نباید بیش از دو فنجان چای سبز در روز بنوشند و از آنجایی که این دمنوش ترکیبی است , زنان حامله نباید از آن استفاده نمایند.
– زنانی که کودک زیر سه ماه دارند نباید چای سبز بنوشند و بعد از سه ماهگی مصرفشان از دو فنجان بیشتر نشود.
– مکمل های چای سبز حاوی مقادیر بالای مواد فعال هستند که می توانند عوارض جانبی ایجاد کنند و با سایر گیاهان، مکمل ها و داروها ارتباط برقرار کنند.
– مکمل های چای سبز توسط FDA کنترل نشده و ممکن است حاوی مواد دیگر باشند. قبل از شروع هر گونه گیاه یا مکمل، همیشه با یک پزشک چک کنید.
– دمنوش ها  و تمام نوشیدنی های سلامت و دارویی و داروهای شیمیایی نباید هم زمان با غذا مصرف شوند بلکه باید یک ساعت قبل و بعد از غذا آنها را مصرف کرد تا حدودا معده خالی باشد و ترکیبات اثر بهتری بر جای بگذارند.
تداخل دارویی:

بعضی از داروها زمان دفع کافئین از بدن را افزایش می دهند که این مورد می تواند مشکلاتی نظیر بی خوابی , سردرد ,پرخاشگری و تپش قلب ایجاد کند.همچنین خود کافئین نیز می تواند در دفع دارو اختلال ایجاد کند و عوارض ان را تشدید نماید.
این داروها عبارتند از :
آنتی بیوتیک کینولون, قرص ضدبارداری , سایمتدین , کلوزاپین, قرص استروژن ,فلودکسامین,لیتیم ,تئوفیلین,ریلوزول,وراپامیل,الکل,فلوکونازول,مکسیلیتین,تربینافین.
چای سبز خون را رقیق می کند و با این کار می تواند به سلامت قلب کمک کند اما اگر داروهای ضد انعقاد خون استفاده می کنید در مصرف این نوشیدنی زیاده روی نکنید.داروهایی مثل آسپرین , دیکلوفناک , ایبو پروفن , وارفارین , انوکساپارین , هپارین.

 

توضیحات تکمیلی

نوع بسته بندی

تعداد در بسته بندی

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “سبز ایرانی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *